STRATEGI PEMBERDAYAAN DESA BERBASIS PRODUK OLAHAN UNTUK KEMANDIRIAN EKONOMI

Abstract

Pemberdayaan masyarakat perlu difokuskan pada pemanfaatan potensi lokal untuk menciptakan nilai tambah ekonomi bagi warga. Penelitian ini menitikberatkan pada peningkatan kesejahteraan ekonomi masyarakat Desa Solor, Kecamatan Cermee, Kabupaten Bondowoso, melalui pengembangan produk olahan berbasis jagung. Pendekatan yang diterapkan mencakup penyuluhan interaktif dan konsultasi, yang dilaksanakan dalam tiga tahap: persiapan pra-kegiatan, pelaksanaan kegiatan, dan evaluasi pasca-kegiatan. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan kemampuan masyarakat dalam mengolah jagung menjadi produk yang memiliki nilai jual, serta memperkuat peran Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) lokal dalam mendukung ekonomi desa.

 Kata Kunci: pemberdayaan masyarakat, pengembangan produk jagung, ekonomi lokal, UMKM, Desa Solor